现如今，在追求健康生活和苗条身材的趋势下，代餐食品风头正劲，各种低卡、减肥的产品广告充斥了我们的朋友圈。在直播带货的热潮下，代餐食品不仅销售火爆，还吸引了大量企业和资本的投入。
代餐食品通常以代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐饼干等形式存在，最初是为病人准备的。后来传到减肥圈，迅速掀起了一股潮流。
一位名叫侯女士的北京消费者就是代餐食品的忠实粉丝。“我从今年2月份开始接触代餐食品，因为发现自己变胖了，就在网上搜索代餐，然后买回来吃了一个多月。”
侯女士是两个孩子的妈妈，平时要照顾孩子的生活起居和辅导作业，没有时间去健身，只能在饮食上下功夫。代餐粉、代餐奶昔、饼干、能量棒等产品琳琅满目，花费也不小。
像侯女士这样的消费者并不少见。根据《天猫食品行业趋势分析报告》显示，代餐食品受到年轻女性消费者的喜爱，主要的消费人群已经从90后变成95后，其中有很多消费者每年的投入金额都在3000元以上。从销售额和消费人数来看，代餐食品的增长速度稳步上升，增长率超过50%。
不仅立足于传统电商平台销售，代餐食品还通过社交自媒体深入布局，在朋友圈、短视频和各类应用程序上策划线上活动，打造品牌形象，吸引年轻人。
野兽生活（北京）食品科技有限公司的CEO程鹏介绍说：“我们的用户数量目前已经达到了大约40万人，今年的整体销售额预计将超过1亿元，六月份的销售额已经突破了1200多万元，同比去年增长了50%左右。”
采访中，业内人士告诉记者，代餐食品行业采取多种营销方式，促进了大量的消费需求。去年同期只有零星几个品牌，而今年7月份已经有超过100个品牌的代餐产品，其中不乏知名的食品企业。
代餐市场蓬勃发展，但许多人对代餐食品的有效性表示怀疑。在帮助减肥的同时，这些产品是否能提供正常餐食所需的能量呢？
记者带着不同品牌的5款代餐奶昔产品来到实验室，检测了其蛋白质、脂肪和碳水化合物含量，看看是否能够提供饱腹感并提供一顿正常饭菜所需的能量。
中粮营养健康研究院的研究员钱承敬表示：“我们分别检测了这5款产品的脂肪、蛋白质和碳水化合物含量，同时计算了能量的含量，这5款产品的主要营养素差异不大。”
其中一款产品的具体数值是：蛋白质含量为22.7克，脂肪含量为11.6克，碳水化合物含量为49.3克，总能量为413千卡。从平均来看，这个结果略低于一顿正常饭菜所提供的能量。
实验专家告诉我们，体重不会无缘无故地减轻，必须产生能量缺口，才能达到减肥的效果。
要制造能量缺口就需要减少摄入并增加消耗。根据中国营养学会的推荐，成年女性一天的热量摄入应为1800千卡，成年男性为2250千卡。如果一天三餐都用代餐奶昔替代，肯定会造成能量不足。
中国人民解放军总医院第六医学中心的营养科主治医师赵敏说：“如果长期摄入的能量不足人体需求的50%，就会出现营养不良，甚至抵抗力下降。长期能量不足和蛋白质不足会导致大量肌肉消耗。”
中国粮油学会粮油营养分会的秘书长贾健斌表示：“这种减肥方法可能有效，但破坏了饮食均衡和膳食平衡，带来的危害更大，只能是一时之计，不能长期使用。”
专家告诉我们，除非存在疾病或特殊环境和特殊岗位需要，否则消费者应首选正常的饮食，食用天然食物。并且，有一些人群需要特别注意使用代餐食品。
中国人民解放军总医院第六医学中心营养科主治医师赵敏提醒说：“比如肾病患者必须慎重选择
