首先讲述追根溯源的由来，欧盟在1997年因为“疯牛病”的问题最早提出了食品安全溯源管理的概念，并开始建立和完善食品安全溯源管理制度。溯源管理制度开始普及，目前已覆盖了食品生产环节的全生命周期，通过实现信心数据的共享与收集，一旦出现问题，明确事故的主要责任人，服务于终端消费者。溯源能有效追责，对食品行业的自我约束起到了重要意义，并已扩展到药品、服装、汽配、电子、奢侈品行业等领域。
现在溯源主要通过三种方式实现，分别是条形码、二维码、RFID标识，将产品批次信息、生产流转记录到中心化系统中。溯源产业的发展有两种不同的路线，一种是国家、政府机构等强制性溯源，主要集中在食品、农产品、药品等领域；一种是行业协会、企业等自行推动的，如化妆品、时尚奢侈品、电子产品等领域。
传统溯源技术似乎无法从根本上解决食品安全或药品安全等问题。因为传统溯源缺乏公信力，消费者信任度低。区块链技术则能有效地解决这些问题，因为每个物流运输车辆都会用全民链钱包扫码所有箱子, 在区块链的底层，每个秘钥都有唯一标识，终端消费者通过溯源码可以实现从原材料到成品、以及从成品到原材料的双向追溯功能。区块链技术还提供智能合约的机制，从商品的生产、流通、仓储到终端，每个合同都可以通过智能合约来完成，无需纸质签署。由于区块链技术从生产环节就介入了全民链秘钥，并记录了中间每个环节的信息，包括图片、文字、视频等。因此，消费者在电商平台上可以通过调取全局账本进行查看，区块链技术有效增加了公信力和消费者信任度。
