为了搞清楚这个问题,我们先来认识一下什么是元宇宙,以及和它相关的两个概念——NFT和虚拟数字人。
1 元宇宙
1992年,美国一个科幻作家写了一本小说。在小说中,作者描述了一个平行于现实世界的网络世界。在现实世界的人,在这个网络世界都有一个分身——这个分身,英文叫做阿凡达(那部著名的电影《阿凡达》就是以它命名的)。
严格来讲,元宇宙并不是真正的世界,而是一个虚拟世界,有人认为,元宇宙可能是未来的世界。
元宇宙涵盖了哪些技术?简单来讲,包括AI、VR/AR/MR以及区块链等等。
在国内,也有很多企业在布局元宇宙。其中,互联网公司最积极,有些餐饮企业也看上了元宇宙。我们先花点时间梳理一下这些餐饮企业的所谓元宇宙。
动静比较大的是麦当劳。据报道,麦当劳已为旗下产品、餐厅、咖啡厅提交了多项跟元宇宙相关的商标申请,还计划开设一家以送货上门为特色的在线虚拟餐厅。此前,麦当劳法国已在社交平台上发布了其食品系列NFT,其中包含薯条等共20个美食NFT作品。
国内比较高调的是奈雪的茶。去年12月,奈雪推出虚拟偶像NAYUKI,结合盲盒玩法,设计了含隐藏款在内的7种款式,以NFT盲盒的形式发售,限量300份。
此外,蜜雪冰城也在去年11月申请了元宇宙相关商标。其对外表示,元宇宙商标只是保护性注册,暂时没有明确的计划和动作。不过这些申请在今年2月已全部被驳回了。
除了这些,还有一些餐饮企业也打出了元宇宙的旗号,比如广州就出现了所谓的“国内第一家元宇宙咖啡馆”;西安、杭州等地也有一些概念餐厅,当然,也只是概念。
梳理完之后,我们发现当前餐饮企业在元宇宙的落脚点有两个:一个是NFT,另一个是虚拟数字人。
2 NFT
NFT,全称为Non-Fungible Token,指是非同质化代币,可以买卖,底层技术是区块链。与之相关的一个概念,叫数字藏品,二者都是基于区块链的数字资产;不过,数字藏品和NFT还是有区别的,最大的区别在于:能否交易。NFT依托公链发行,可以交易;而数字藏品可以理解为收藏品,国内无法交易,只能转让。从概念来看,两者有一定的相似性,所以会看到有些公司宣传的是NFT,而有些公司讲的是数字藏品。
比如,奈雪发行的就是NFT盲盒。海底捞在今年3月也玩过一次,但宣传的是数字藏品。据报道,海底捞尝试将数字藏品引入到火锅场景,这款数字藏品使用的就是区块链技术。
海底捞在推出小嗨公仔系列盲盒的同时,附赠限量款数字藏品(图自餐宝典)
此外,饿了么也盯上了数字藏品。4月19日,“杭州美食数字藏品馆”揭牌,饿了么联合“中国杭帮菜博物馆”发布首款“美味中国”数字美食藏品“鳕鱼狮子头”。饿了么高层表示,将借助数字藏品的稀有性、唯一性、真实性和永久性,挖掘中国各地特色美食背后的独特价值,让大家可以永久珍藏对心中美味的记忆。
除了这些,还有人推过NFT厨师。国外就有个公司曾宣布推出了厨师系列NFT,包含男女各500名NFT厨师。当然,这些NFT厨师肯定不会做菜。
那么,NFT或数字藏品的价值在哪里呢?业内人士认为,主要有两点:
第一,唯一性。对于数字藏品的拥有者而言,这个东西是独一无二的,不能复制。再加上是限量发售,也有一定的稀缺性。通过限量款的营销方式,还能激发消费者的购买欲望,不断炒作。
第二,是一种社交货币。在社交传播中,NFT所构建的身份认同是其在国内外爆火的重要原因之一,如果你有一个周杰伦同系列的NFT,毫无疑问就有炫耀的资本。
当然,对于这种所谓的价值,每个人的认知不一样。你认为有就有,你认为没有就没有。举个例子,齐白石能画虾,你也能画。但是,你画的虾就没什么价值,而齐白石画的就很值钱。数字藏品也一样,你的可能没价值,但周杰伦持有的藏品可能就有价值。
周杰伦社交平台截图
NFT这么火,也出现了很多问题。4月1日,周杰伦发文称,自己所持有的无聊猿NFT被黑客盗走,并说明“这不是愚人节的玩笑”。据悉,此次被盗走的NFT价值超300万元。除了被盗,还有因为平台被封而血本无归的玩家,欲哭无泪,投诉无门;此外,在国内,很多都是私下交易,被骗的人也不少。简而言之,这个行业目前就一个字:乱。
因为乱,相关部门也一直在监管。2021年10月,国家版权交易中心联盟、中国美术学院、浙江省杭州互联网公证处联合蚂蚁集团等共同发布了《数字文创行业自律公约》,抵制数字文创产品的恶意炒作行为。微信也关闭了大量数字藏品公众号。
在这个行业里,真正以收藏为目的的其实并不多,大多数都是为了投资(被割)。在这个行业有一句话,非常形象:卖得出去是NFT,卖不出去就是PNG。
总结一下,NFT也好,数字藏品也罢,本质上跟餐饮没有关系,就目前来看,都是一种噱头,是一种炒作行为。
3 虚拟数字人
我们先了解一下前面提到的那家元宇宙咖啡馆。据报道,该咖啡馆是一家集成了虚拟人互动的线下咖啡体验馆。相关人员介绍,在普通咖啡馆,顾客需要与店员沟通后下单,或者在App下单;而在元宇宙咖啡馆,顾客只需通过与虚拟咖啡师互动,就能点单。这家“元宇宙咖啡馆”我们去了两次,但都没有开门,据说还在筹备阶段。因为没有实际体验到,所以与虚拟咖啡师的互动到底能到什么程度,先不做评价。
很多人好奇,虚拟数字人会不会也是噱头?
目前,虚拟数字人比较看好的应用是在文旅行业。比如你去故宫,有一个虚拟数字人皇帝,全程为你介绍他的日常起居及后宫秘史,还能互动,是不是很有画面感?
那么,在餐饮行业,虚拟数字人有没有机会呢?判断一个新事物是不是噱头,有个简单方法,就是看能不能找到应用场景。来看看下面几个场景:
一个人去海底捞吃火锅,如果对面出现的不是一个玩具熊,而是一个虚拟数字人,能跟你正常交流,是不是感觉会不一样?
再比如好友聚会,桌子上出现虚拟数字人,全是美女,这些虚拟美女载歌载舞,会不会很有气氛?
再比如,在小酒馆,你正喝着小酒,享受微醺,空中出现一些虚拟数字人,来为你助兴,是不是会有不同的体验?
再想象一下,当我们在元宇宙餐厅点餐,有虚拟服务员提供一对一服务,用餐场景还能随意切换,借助虚拟设备,顾客能在西湖对饮、在华山之巅烤串,会不会也挺有意思?
如果现有技术真能实现这些场景,那么虚拟数字人在餐饮领域应该是有机会的。但就目前来看,这样的畅想还不现实:第一,技术不成熟;第二,成本太高。据了解,虚拟数字人的制作成本非常高,一般企业根本承担不起。而只有当技术真正成熟了,成本降下来了,才有可能开始普及。
4 结语
有人认为,元宇宙和休闲餐饮业的结合可能成为一种趋势;也有人认为,元宇宙与餐饮行业,一个讲究虚拟,一个讲究线下和体验感,两者的关联点还未出现。但不管怎么说,真正的元宇宙离我们还很遥远,不管是NFT、数字藏品还是虚拟数字人,跟真正的元宇宙也没什么关系。
现在的餐饮进军元宇宙,基本都是噱头,是营销。如果真的想寻求元宇宙的落地,那还是应该放在线下沉浸式体验的探索上,这可能更现实一点——如果盲目追求元宇宙,可能会因为缺乏根基而扯了蛋。