通过建立基于区块链的农产品溯源系统，我们可以将所有与农产品相关的信息都记录在链上。从购买原材料、种植、生产加工、物流运输到零售商和最终消费者的餐桌，整个过程中的信息都会被记录下来。这意味着不同的参与者都有自主权来审查整个过程中的详细信息。
溯源的过程主要是通过区块链技术，将农产品从生长发育（自然环境、化肥、肥料等）、生产加工、物流运输到交易全过程中收集的所有信息记录在链上。由于区块链技术的数据不可篡改性，种植前、种植中、种植后的所有信息都将得到锁定，保证农产品从田间到餐桌的每一步工艺都是安全和透明的。这也意味着可以监督农产品的来源和动向，对义务进行追究。每个农产品都可以被验证，有一个透明和可靠的记录在区块链系统软件上。
在农业生产和销售的过程中，生产制造地和交易地往往有很远的距离，消费者对于经营者使用的化肥、肥料、防腐剂等物质的信息无法掌握。这也导致了消费者对生产加工的信任度降低。
因此，通过区块链技术建立的农产品溯源系统可以帮助消费者获取透明的信息，提高消费者对农产品的信任度，实现农业产业化的可持续发展。
