“煎饼先生”成立于2015年，最初在新疆开起了第一家店，随后通过区域代理的方式逐渐进入江苏、浙江、上海、湖北等地。在这个过程中，曾经非常受欢迎的“黄太吉”逐渐退出了市场，而“煎饼先生”则迅速占领了市场份额，受到了广大消费者的喜爱。目前，“煎饼先生”已经在全国开了115家门店。
这轮融资将帮助“煎饼先生”进入区块链领域。在加入吃货大陆和优贝迪社区资源之后，他们成为了吃货大陆和优贝迪共同孵化的IPCO企业。通过区块链技术和这两家公司的社区资源， “煎饼先生”将得到新一轮的品牌加速发展。
