尽管当代监管体制协助工业化国家的肉制品公司解决了供应链的绝大多数多元性，但高效率低的现象仍然存有。在资本主义国家，最显著的挂钩取决于“顾客想要为特色产品或更高的品质付款大量的花费”及其“期待处理这一特殊销售市场一部分的小牧场主的具体收益”中间。在监管较少的发达国家，食品卫生安全和追朔性是供应链中的主要难题。
