在疫情期间，三元食品贯彻落实供货确保工作的监督责任，积极策划和周密部署，加强配制，保证库存量充足，种类繁多，以满足不同销售方式的顾客需求。同时，密切关注市场销售情况，及时掌握库存情况，保持价格稳定。据三元食品党委书记唐燕平介绍，最近三元每天的产量在1800吨左右，比平常总产量增加了10%，库存量每天有10000吨左右，能够保证市场的供货和消费水平的稳定。
在疫情防控工作中，三元食品领导组多次召开疫情防控工作报告会议，认真落实疫情防控规定，一方面不松懈质量管控，严格确保食品卫生安全，另一方面对于重污染区域和关键环节，进一步优化措施，压实责任。在生产制造地区，严格遵守从业人员病毒检测规章制度和拿货检查规章制度。贯彻落实体温检测、自然环境消毒、环境卫生清理、场地自然通风以及人员安全防护等疫情防控措施，消除安全风险，强化食品卫生和疫情防控双向防御。在疫情期间，对于货运车辆的出入监管更加严格，进出人员不仅需要扫描二维码进行温度检测和核实DNA，还提高了抗原体检验等。
为了满足住户准时喝到安全无忧的牛奶的需求，三元食品的每一个鲜奶配送网站仍然按时、按点配送。三元食品的送奶到户业务流程，使鲜牛奶能够迅速送达顾客家，因此在卫生和防疫方面的工作非常细致和周密，需要做好自己的安全防护。针对奶站，制定了《安全卫生及疫情防控标准》，对奶站自然环境、送奶人员及其配送环节都制定了严格的操作规范和规定，包括人员每天的健康监测以及奶站、配送车辆、奶箱等配套设施的全方位消毒杀菌等，以确保顾客和送奶人员在送奶、取奶等环节的安全性。在配送环节，送奶人员按照小区规定出入证明、翠绿色健康码、行程安排码等进行查询记录，积极配合小区的防疫工作，在测量体温、查验车箱等环节中实行全程“无触碰配送”，避免与顾客接触。
从制造到终端设备配送，三元每一步工作都非常严格，并采取了细致的服务项目来抵御疫情，并建立了紧密的防御系统。
