去年，世界自然基金会（WWF）在斐济金枪鱼渔业中试点区块链供应链溯源项目。该项目旨在利用创新的区块链技术为金枪鱼供应链创建一个完全透明且可追溯的供应链。正如本文第一部分所介绍的，区块链技术为食品行业供应链的溯源和监管带来了重大改进。
该项目的平台主要包括模组、智能构建器和物流追踪器三大部分。模组用于建模、定义资产及其属性，智能构建器负责自动生成智能合约和用户界面，物流追踪器则将生产系统整合在一起以生成最终应用程序。此外，该项目还具有「公共视图」功能，能实现实时追踪资产的流动过程，同时使用星际文件系统存储文档和图像等文件，通过应用程序编程接口（API）方法构建易于定制和集成的路径。
在区块链不能替代集中式数据库系统且仅应捕获产品的关键数据元素（KDE）的前提下，区块链允许用户简单地存储KDE，以方便证明产品的来源和跟踪其状态的变化。因此，尽管要跟踪的金枪鱼供应链可能只有大约100个KDE，但可能已经捕获了有关该金枪鱼的数千个数据点，这对于溯源性而言是必需的。在映射供应链时，确切地确定哪些数据元素需要在链上以及哪些数据在链外则是非常重要的流程。
