产品溯源这个概念与技术已经出现和发展了十多年。其目的在于解决产品生产过程信息的记录与追踪问题，从而为产品的真实性和可信度提供证明，防止产品质量安全事故，并追溯分析产品质量事故原因。
目前我们所看到的产品溯源平台，要么是厂家自建的，例如茅台、五粮液的产品溯源平台；要么是由政府或行业组织构建的第三方公共平台。
厂家自建平台仅用于自身产品的质量追溯，并用于验证自身产品的真实性和可信度。而第三方平台一般会要求生产方按要求上报数据，并主要用于产品质量监管。现有的产品溯源平台存在两个问题：一是这些平台均是基于中心化数据库构建的，每一个平台希望以自己为中心来构建溯源体系，形成了很多溯源信息孤岛。其次，这些数据可以被人为删除修改，难以确保溯源信息的真实可信度。
应用区块链技术来构建溯源平台可以很好地解决上述问题。溯源平台以联盟链的方式构建，相关生产厂商、政府和行业部门都可以参与溯源平台的产品信息记录、查询和追踪分析。由于区块链数据共建共享的特性，不存在溯源信息孤岛的问题。同时，一旦产品数据记录进入区块链，任何人也无法修改、删除产品数据。
此外，通过区块链溯源平台可以真正实现产品的全程跟踪与追溯。我们可以将某一产品的组成零部件或原材料的哈希码通过这些哈希码一直追踪到该产品最初生产的相关信息。
