去中心化交易所（Decentralized Exchange，简称DEX）和中心化交易所（Centralized Exchange，简称CEX）是两种不同类型的数字资产交易平台，它们有以下区别：
1. 中心化与去中心化：中心化交易所由中央化的管理机构控制和运营，交易双方需要通过该机构进行交易。去中心化交易所则由分布式系统和算法来协调和执行交易，在没有中心化的管理机构的情况下，由用户自主进行交易。
2. 安全性：中心化交易所的安全性取决于平台的安全性，如果平台收到攻击，用户存放在交易所的资产可能会受到损失。而去中心化交易所因没有集中化管理机构，因此不受单一点故障的影响，资产更为安全。
3. 交易效率：中心化交易所通常交易速度更快，因为只需要两个交易方之间的交互。而在去中心化交易所中，进行交易需要时间和额外的计算，因此交易速度会受到影响。
4. 交易成本：中心化交易所往往在引入的资产币对中对用户收取手续费，同时可能还有其他隐藏的费用。去中心化交易所的交易成本相对较低。
5. 工作原理：中心化交易所是一个传统的中心化交易平台，由专业的机构管理，包管理，交易订单处理等，而去中心化交易所由智能合约控制并挂接到区块链上进行交易。
总之，中心化和去中心化交易所各有优劣，选择合适的交易所应基于您的个人风险承受能力，资金安全性，交易效率等因素综合考虑。
