2017年，茅台率先与蚂蚁金服合作，进行区块链防伪溯源。随后，泸州老窖、五粮液、洋河等著名白酒厂商，以及葡萄酒企业张裕也加入了区块链防伪溯源行列。然而，两年多过去了，茅台所采用的防伪技术仍然是RFID射频识别技术，其他白酒厂商也没有实际应用区块链防伪技术。
针对区块链在酒行业应用的现象，小链财经采访了电子科大-交子金控区块链研究院院长夏琦女士。夏琦表示，对于验证实物真假来说，区块链并不是特别合适。区块链更适合让各方遵守合约和承诺。对于酒品等商品来说，使用区块链进行溯源并不划算。但是，从供应链、流通链条的角度来做数字化治理，区块链仍然有一定的空间。
夏琦举例说，可以将酒进行数字化和流通化，将其作为一份可交易的资产，用于融资、担保和交易等。不过，在技术和运营层面仍然存在一些问题，需要通过管理和运营手段来解决。区块链提供了一个通用模式，可以根据业务的不同进行定制和调整。
对于多个酒厂共同开展联盟链的情况，夏琦认为这是一个实实在在的生态，可以实现共赢博弈。通过联盟合作，制定新的规则和共识将对整个行业的发展起到重要的调节作用。
从川酒行业来看，五粮液、泸州老窖、水井坊等酒厂各有特色，有许多交集和合作的空间。一种发展模式是在某些方面进行试点，然后进行联盟或区块链式的协作。例如，五粮液可以实现名酒消费的普惠，泸州老窖、水井坊等酒厂可以借助区块链背书质量体系。最终，不同酒厂之间可以直接对接和执行，形成一个联通的应用发展模式。
以上为小链财经对夏琦女士的访谈实录。
