在商超零售领域，区块链技术已经被应用到人们的日常生活中。家乐福超市从2018年开始就利用区块链技术追溯食品的全过程，如鸡肉、鸡蛋和西红柿的来源。家乐福在中国推出的首款区块链应用产品琯溪蜜柚也获得了巨大成功。同年11月，永辉超市宣布上线区块链食品安全溯源系统；沃尔玛则接入了深圳市区块链电子发票平台。
零售巨头们为什么越来越多地将区块链技术与自身业务场景结合使用？区块链又是如何赋能零售行业的呢？
区块链技术为消费者提供了“放心产品”。在产品溯源方面，区块链技术改变了传统溯源分散、信息可篡改的缺点，实现了信息化。零售商能够通过商品的数字化信息判断商品是否真实、安全，并决定召回或保留哪些商品。消费者只需扫描产品上的二维码，即可获取有关产品的生产地、制成的原料、种植的方式等信息，从而追溯和验证产品来源。
在开具发票方面，区块链电子发票具有低成本、无接触、可追溯的优势。它改变了传统发票对客户端、税控器具的要求，不再限制票量和票额，有效避免了虚开发票、虚假发票、一票多报、虚报虚抵的风险。对用户来说，优化了发票报销的无状态和大部分公司需要打印的问题；对企业来说，优化了无法批量查询发票真实性和高开票成本等问题。
未来，区块链技术在零售行业的发展前景可观。多个案例表明，目前的区块链零售领域正将区块链技术应用到用户服务中，如解决商品安全和可溯源问题、改变发票开具的限制和风险、优化企业供应链等。区块链技术正在逐渐成为零售行业的新趋势。
