广义来讲，区块链技术是利用块链式数据结构来验证与存储数据、利用分布式节点共识算法来生成和更新数据、利用密码学的方式保证数据传输和访问的安全、利用由自动化脚本代码组成的智能合约来编程和操作数据的一种全新的分布式基础架构与计算范式。简单地说，区块链就是一种去中心化的分布式数据库。
我国是农业大国，区块链技术在农业方面的应用，更是至关重要。我国预计到2025年，区块链产业综合实力基本会达到世界先进水平。
区块链技术在农业上的应用，主要表现在三个方面。
1、农业物联网
目前制约农业物联网大面积推广的主要因素就是应用成本和维护成本高、性能差。而且物联网是中心化管理，随着物联网设备的快速增加，数据中心的基础设施投入与维护成本难以估量。
物联网和区块链的结合将使这些设备实现自我管理和维护，这就省去了以云端控制为中心的高昂的维护费用，降低互联网设备的后期维护成本，有助于提升农业物联网的智能化和规模化水平。
2、大数据采集体系
在农业产业中，产品的存储与管理一直是重中之重，而区块链能够创新地解决这些问题。
传统数据库的三大成就，关系模型、事务处理、查询优化。数据库技术在不断发展，未来随着农业大数据采集体系的建立，如何以规模化的方式来解决数据的真实性和有效性，将是全社会面临的难题。
以区块链为代表的技术，对数据真实有效不可伪造、无法篡改的要求，相对于现在的数据库来讲，是一个新的起点。
3、农产品质量安全追溯
农业产业化过程中，生产地和消费地距离远，消费者对生产者使用的农药、化肥以及运输、加工过程中使用的添加剂等信息根本无从了解，消费者对生产的信任度降低。
区块链在粮食和农业供应链中最常见的用途是提高可追溯性。它使公司能够快速追溯不安全的农产品的来源及分发的地方。这样可以预防疾病，挽救生命，降低召回产品的成本。
区块链技术仅仅是互联网农业的一种技术，想要发挥更大的作用，还必须要与大数据、物联网等技术相结合，同时还要与新商业、新产业相结合，才能体现出区块链技术的真正价值。
