准备工作如下：1.将面粉加水搅拌成团，用湿布盖好，醒30分钟；2.将大葱去根老叶洗净切成细末；3.将平锅加热，加入调和油后煎熟肉饼，切成小块；4.将猪五花肉洗净，剔除筋膜，切成黄豆大小的粒，然后剁成肉蓉，加入鲜汤调匀。
制作步骤如下：1.将发酵好的面团擀成大面皮，放上馅料；2.将面皮从左至右叠成4层，将两端合严形成肉饼生坯；3.用热锅加热，将肉饼煎至金黄色即可食用。馅料的制作方法为：将肉饼碎成小块，加入葱末、姜末、精盐、味精和少许调和油拌匀即可。
